Nişte "acrele" delicioase

„Dacă ai vrut să faci bezele şi a ieşit omletă, oare de ce trebuie să te apuci să iasă eclere?”, am fost întrebată de curând. Lipsită de calităţile Oracolului din Delphi, nu am ştiut ce să răspund, aşa că am luat-o invers: m-am apucat sa fac eclere şi ca să văd ce iese. Şi au ieşit, cum au spus unii mici şi guralivi, nişte „acrele delicioase”.
Aşa am ajuns la două concluzii: una e că niciodată nu trebuie să spui „niciodată” (apropos de „eu nu fac prăjituri”) şi alta e că scrisul de mână sigur nu moare înaintea mea. Am răscolit un munte de bilete, bileţele, reţetuţe şi reţete ca să o găsesc pe cea pentru eclere şi, până la urmă, tot nu am dat de ea, aşa că am mai scris-o dată, direct de la sursă. Asta ca să ştie Daria că am militat mereu, în mod inconştient, pentru cauza ei, înainte încă de a o cunoaşte.

Pentru cine nu e clar din reţeta scrisă de mână, pe genunchi (defect profesional), de către distinsa mea persoană, vă trebuie aşa: jumătate de cană de ulei, o cană de apă, 200 de grame de făină, un praf de sare şi cinci ouă. Asta pentru aluat, la care se adaugă o cremă de vanilie, pe care puturoasa de mine a expediat-o rapid, de data asta, cu un plic de budincă şi jumătate de litru de lapte. Asta e varianta scurtă, căci evident că există şi o poveste. Doar copil cuminte şi bucătăreală fără peripeţii nu s-a văzut…
Așadar, am trecut la treabă, amestecând apa, făina și uleiul, am pus totul la răcit, am adăugat treptat cele cinci ouă și am obținut pasta pentru cojile de eclere. Am scos tava și am pornit cuptorul electric, ca să se încălzească bine cât plantez eclerele în tavă. Nu au trecut cinci minute și… sare siguranța electrică și se oprește cuptorul. Mai exact, s-au oprit lumina în bucătărie, hota, centrala termică, televizorul și cuptorul electric. Chem ”depanarea” (care meșterea deja ceva prin casă, nu credeați că a sărit siguranța în dorul lelii, nu?!), să repornească instalațiile. Mai durează cinci minute până este programat ceasul cuptorului electric, fără de care nu binevoiește onor aparatul să pornească. O iau de la capăt cu încălzitul, timp în care bulinele de pastă se lățesc în tavă.    
Trec nici două minute, sare iar siguranța. Iar întuneric și liniște în bucătărie, iar reprogramare cuptor… Bag tava în cuptor deși acesta nu e suficient de cald, convinsă fiind că altfel bulinele vor decide altfel să își unească forțele într-o singură mare plăcintă.
Răsuflu ușurată, dar nu apuc să îmi trag sufletul, că se întâmplă iar. De data asta pun piciorul în prag și dictez stoparea imediata a tuturor activităților consumatoare de curent electric, altele decât coacerea eclerelor. Altfel adio eclere! Sigur că nu poate rezista nimeni unor rugăminți (era să îmi scape ”fierbinți”, dar nu se potrivește cu situația) exprimate cu atâta bunăvoință și mă lasă în plata Domnului cu plăcintele mele cu tot.   
Când le-am scos din cuptor, mi-a fost clar că rămăseseră de plătit niște polițe, pentru că nu au vrut să se desprindă de tavă cu niciun chip. În ultima instanță, am ”tuns” cojile și m-am reorientat rapid, cuplând câte două coji pentru un singur ecler. Sigur că așa am redus la jumătate numărul prăjiturilor rezultate, dar partea bună a fost că așa a încăput în ele mai multă cremă. Făcută dintr-un plic de budincă de vanilie și jumătate de litru de lapte, conform instrucțiunilor de pe plic. (După cât de intens am trăit coacerea cojilor, cine credeți că mai avea energie să compună o cremă de vanilie din ouă, lapte, vanilie, zahăr și făină?) 

Au ieşit cam mici, cam strâmbe, inegale şi cam dulci… Drept urmare, le-am mâncat rapid pe toate, mult mai mult de jumătate înainte de a fi umplute în mod organizat şi puse pe farfurie. Doar cinci au ajuns la acest stadiu, din care două pentru că fuseseră rezervate insistent pentru şedinţa foto. Restul… fie-le burta uşoară celor care le-au lichidat!…
Anunțuri

7 gânduri despre &8222;Nişte "acrele" delicioase&8221;

  1. …reteta ca reteta….dar pe mine povestea ma fascineaza teribil.Pe cuvant de onoare ca te vizitez in fiecare zi, ca sa vad ce minunatii ai mai facut si mai ales sa citesc o povestioara ce ma bine dispune de fiecare data.

    Zau…esti fantastica !!

    Cristina

    Apreciază

  2. Multumesc, Cristina! Pacat ca nu pot scrie chiar in fiecare zi, nu in fiecare zi mi se intampla lucruri colosale.
    Iar daca iti plac povestile, te astept cu drag si pe obraznicaturi.blogspot.com.

    Apreciază

  3. @Cristina – Şi eu zic la fel, că atunci când există poveste, e totul mai interesant. Vorba aceea, ţinta ca ţinta, dar călătoria în sine e de fapt interesantă. 🙂

    @Gabi – De multă vreme mă bate şi pe mine gândul să-mi încerc puterile într-ale eclerurilor, dar încă nu m-am încumetat.
    Culmea culmilor este că, aseară, la puţin timp după ce am citit povestea de-aici, au fost două pene de curent (una de vreo oră, a doua doar de câteva minute).
    O fi vreo legătură? Eclerurile provoacă pene de curent? (Stephen King ar putea să scoată un scenariu din asta. 🙂
    În fine, cert e că deseară am program de făcut tort (pentru nepoata mea, Nico, a cărei zi aniversară e azi) şi prăjituri. Să fac…. să nu fac…. ecleruri? Aceasta-i întrebarea! 🙂

    Apreciază

  4. Multumesc de invitatie, te-am vizitat si pe acolo. Si eu sunt mamica, baiatul meu are 7 ani si este in clasa I. A terminat semestrul I doar cu FB, doamna invatatoare mi-l lauda la fiecare sedinta este campion la aikido si un foarte bun inotator. Este o fire foarte sportiva, face si tenis, merge pe role, patineaza, iar mersul pe bicicleta nu a avut nicio taina pentru el.Spre deosebire de mine….care sunt un antitalent, la acest capitol.

    Cristina

    Apreciază

  5. @Teodora, eu nu stiu sa fi dat reteta de ”eclere intunericite”, dar cine stie ce in ce bagabonteli a dat reteta dupa ce a plecat de la mine. :))

    @Cristina, sa iti traiasca baiatul si sa te bucuri de el. Nicio problema ca ne depasesc copiii, pentru mine nu e bucurie mai mare…

    Apreciază

Comentează aici

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s