Aripi de pui smântânite, pentru un grătar

Nici n-a început bine primăvara, că am şi scos grătarul la treabă. Nu că ar fi stat degeaba toată iarna (am mai avut câte o escapadă, în câte o pauză dintre două zăpezi), dar parcă altfel stă treaba când nu mai întorci mici de grătar pe „repede înainte”, de teamă să nu te prindă noaptea, viscolul ori vântul de miazănoapte.
Acestea fiind spuse, să pregătim materia primă! De data asta, am improvizat, că taaare mult a trecut de când nu mi-am mai lăsat mintea să zburde prin bucătărie… (Parcă vine şi cheful de bucătărit, odată cu primăvara, nu?) Şi am făcut nişte aripioare de pui cu busuioc şi smântână, care au stat la macerat taman cât să li se simtă mai bine savoarea.
Nu-i greu şi nici nu am avut vreun plan înainte: aripile spălate bine s-au bălăcit puţin într-o combinaţie făcută dintr-o lingură de ulei de măsline şi câteva linguri de smântână, asezonată din belşug cu busuioc verde rupt bucăţele mici şi doi căţei de usturoi bine zdrobiţi. Asta după ce trecusem aripile printr-un praf de sare şi piper. 

Odată bălăcite în smântână, ţup! cu ele într-o caserolă şi apoi la frigider. Au stat cam două zile până le-a venit sorocul să se urce pe grătar. 

Le-am mâncat (eu, cel puţin) cu nişte ghebe murate pe care le-am pus la murat astă toamnă şi de care aproape uitasem.
Nu vă spun ce gust au. Şi nici cât sunt de savuroase. Vă las să vedeţi singuri…  
Anunțuri

5 gânduri despre &8222;Aripi de pui smântânite, pentru un grătar&8221;

  1. Trebuie neapărat să-mi pun şi eu nişte seminţe de busuioc într-un ghiveci (ziceam şi la Zazuza, care ne arată şi ea o reţetă la care a folosit busuioc).
    Are o aromă foarte faină.
    Al tău pare proaspăt – ai în ghiveci, în bucătărie, la îndemână?

    Apreciază

  2. Ce ma bucur sa vad o postare noua pe aici. Busuiocul este o planta aromata pe care eu o ador. Am vazut si la ghiveci prin supermarketuri si piete dar nu rezista prea mult, ori sunt eu nepriceputa si nu stiu sa-l ingrijesc. Daca s-ar pastra mai bine cred ca balconul meu s-ar inverzi. In orice caz busuiocul merge bine cu paste si la final mai tragi si o busuioaca 🙂 sa-ti tihneasca.

    Apreciază

  3. Eu am pus in curte busuioc cumparat la ghiveci si a rezistat. Mult mai bine i-a mers totusi celui plantat de mine, anul trecut, din seminte. Astept acum seria din anul acesta.

    Apreciază

Comentează aici

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s