Omleta-brioșă cu de toate

omlet

Hai spuneți repede: de câte ori vi se întâmplă să aveți rămase, prin frigider, colțuri de brână, roșii leșinate ori felii de salam ceva mai uscate decât v-ați dori? Aha, v-am prins, așadar nu mi se întâmplă numai mie… Păi să  vedem ce facem cu ele! Pe principiul șaormei „cu de toate”, de ce nu am face o omletă care să dea un nou sens rămășițelor din frigider?

Să nu mă întrebați ce caută omleta pe un blog cu murături, răspunsul mi se pare mai mult decât evident. Gândiți-vă ce merge cel mai bine lângă ouăle astea transformate într-o masă pufoasă și galbenă. Ați ghicit! Un castravecior, un gogosar, o gogonea, altfel spus o murătură de orice fel.

Reteta am gasit-o navigand pe Facebook, iar faptul ca omleta era coapta in forma de briose mi s-a parut nu doar original, ci si foarte practic. Poti pune in pachet o briosa pe care sa o mananci la birou. Asta in timp ce ai in cealalta mana telefonul, sa faci o poza pentru prietenii de pe Instagram, care n-au vazut inca ce bunatate mananci. Hai, hai, stiu ca asa este… :))

Puteti pune in aceasta omleta cam orice, dar cateva lucruri sunt totusi de baza. Tineti cont de cate „locuri” are tava de briose si de cat sunt ele de mari, dar in principiu, pentru fiecare loc aveti nevoie de:

  • un ou
  • lapte (am pus cam 50 ml pentru fiecare loc)
  • o lingura de smantana (optional)
  • o lingurita de faina
  • un praf de bicarbonat (cam un varf de cuti pentru toata tava)
  • sare, piper si condimente dupa gust.

La toate astea adaugati cascaval ras ori branza, salam / bacon / sunca, ceapa verde, rosii, ardei proaspeti, brocoli / conopida ori ce v-a mai ramas prin frigider si nu stiti cum sa lichidati. Si va mai trebuie cateva linguri de ulei cu care sa ungeti bine tavita.

omlet6Se spala si se bucatesc toate ingredientele solide, apoi se impart in locurile pentru briose (se numesc cumva ori trebuie sa ma chinui cu termenul asta pana la finalul postarii?).

Bateti bine ouale, adaugati laptele si smantana (daca va tine colesterolul), faina, bicarbonatul si condimentele, apoi turnati totul peste legumele din tava.omlet7Se pune totul la cuptor pentru cel putin 25 de minute…

omlet11… apoi se scoate si se lasa cinci minute la racit. Se scot foarte usor din tava si se mananca si mai usor.

omlet3 omlet2 omletaomlet1omlet10Gata omleta, muraturile sunt si ele pregatite. Pofta buna!

Si ne vedem pe Instagram, da?

Comentează aici

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s