Idei de meniu pentru Revelion. Plus cum să decorezi tortul

om zapada

Acum, că este pe trecute Crăciunul, ne-au mai rămas câteva zile pentru a pregăti masa pentru Revelion. Iar sarmale ori doar friptură sau mai bine pește? Cozonac ori tort? Și dacă tort, atunci sigur trebuie decorat în mod special, nu?

Nu știu ce decideți în privința sarmalelor și a caltaboșilor, dar dacă vreți ceva mai ușor de digerat, vă pot da eu câteva idei pe care tocmai ce le-am testat de Crăciun. Plus niște ponturi pentru cel mai frumos decorat tort.

Două idei pentru un aperitiv ușor…

Vreți un aperitiv mai ușor decât toba și caltaboșul? Vă recomand niște rulouri cu brânză și sos de roșii, făcut din aluat de foetaj pe care îl găsiți ușor în magazine, la mai puțin de 10 lei pachetul dublu.

Rețeta exactă o găsiți prin click AICI, iar aspectul este cel pe care îl vedeți mai jos:

IMG_20151014_210825

Sau, dacă mai aveți ouă fierte și nu mai aveți chef de maioneză, le puteți pune la murat. Exact, ați citi bine! Cu sfeclă roșie, așa cum v-am povestit AICI ori cu varză roșie, așa cum am făcut eu pentru masa de Crăciun.

IMG_20151224_161538

Dacă le pregătiți de pe acum, sunt tocmai bune pentru Revelion, având în vedere că au nevoie de câteva zile ca să ajungă la cel mai bun gust al lor.

… și două idei pentru ”felul doi”

În loc de sarmale și cârnați, ce spuneți despre un somon în sos alb de smântână și capere? Vă trebuie câteva bucăți de somon (de la Lidl am cumpărat), câteva linguri de capere, câteva linguri de smântână, ulei de măsline sau mai bine unt, o lămâie și câteva fire de cimbru proaspăt.

Rețeta este AICI, dacă vă hotărâți să o urmați. Este un fel de mâncare rafinat, care sigur impresionează musafirii, pentru că iese cam așa și este extraordinar de gustos:

DSCN1412

Și, ca să nu stați în bucătărie în noaptea de Revelion, puteți prăji somonul mai devreme și pregăti sosul, lăsând numai smântâna de adăugat înainte de a-l pune pe masă, dupa ce l-ați încălzit puțin. Nu prea tare, că se brânzește smântâna, așa cum mi s-a întâmplat mie aici. M-am grăbit, recunosc! D-aia nu trebuie să pregătești chestii simandicoase atunci când iți este foarte foame, că n-ai răbdare să faci totul ca la carte…

O altă variantă pentru felul doi este piept de gâscă în foetaj, cu verdeață și ciuperci, pe care am pregătit-o după rețeta despre care v-am mai povestit AICI.

În imaginea de mai jos, gâsca s-a lăfăit în farfuria mea, la masa de Crăciun, alături de un pepenuș murat, din butoiul pe care l-am pregătit așa cum v-am povestit de curând AICI și pe care acum l-am desfăcut. O nebunie de murătură, să știți!

IMG_20151225_183530

Doar că am folosit piept de gâscă în loc de pui și praz în loc de ceapă verde. Un secret să țineți minte în cazul acestei rețete: dacă o preparați cu altă pasăre decât pui (rață, gâscă ori curcan), lăsați la marinat peste noapte carnea, ca să fie mai fragedă. Eu am marinat-o în condimente și iaurt.

Să decorăm desertul!

Pentru mine, un desert potrivit într-o perioadă atât de greu de digerat ar fi un tort cu fructe, așa cum am făcut AICI. Îmbrăcat în frișcă și ornat cu fructe roșii arată de-li-cios!

IMG_20151225_195133

Sau puteți face tortul vostru preferat, pe care să îl ornați cu oameni de zăpadă. Iată două tutoriale video despre cum puteți transforma un tort obișnuit într-un om de zăpada. Măcar pe masă să aducem un pic de iarnă, dacă afară avem binișor peste 10 grade Celsius.

Iar aici puteți vedea cât este de simplu să faci omuleți de zăpadă

Indiferent ce ați alege pentru masa de Revelion, aduceți-vă aminte că marile bucurii ale vieții nu stau nici în ce ai pe masă, nici în câte pahare poți duce. Important este cine este lângă tine și câtă bucurie îți aduc cei dragi.

Bucurați-vă așadar de ce cei dragi și vă doresc ca, atunci când v-o fi rău, să se schimbe lucrurile și vă fie ca în ceasurile bune, în care sunteți strânși împreună în jurul mesei!

Sărbători fericite să aveți!

Comentează aici

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s