Cum să faci acasă vegeta naturală

DSCN1337

Îi spunem ”vegeta” deși denumirea este improprie și este un amestec de legume uscate, condimente și sare pe care îl pui în mâncăruri pentru un gust mai bun. ”Vegeta” este un brand – așa cum sunt și Maggi ori Delikat – pe care multe gospodine îl știu din vremea în care cele mai bune lucruri erau aduse de la unguri sau ruși, pentru că la Alimentara găseai doar creveți și conserve.

Ne-am obișnuit însă cu acest cuvânt, devenit substantiv comun așa cum Adidas ori Xerox au ajuns să intre în mentalul colectiv ca obiecte, nu branduri. Continuă lectura

Anunțuri

Cum să faci floricele de porumb perfecte

floricele

Da, știu, tot floricelele cumpărate sunt mai bune, vor spune unii. Posibil, dacă poți dormi liniștit știind câte E-uri și conservanți ingurgitezi odată cu boabele de porumb, pe lângă doza uzuală de poluare pe care cu greu poți să o eviți.

Și-apoi, să faci floricele nici nu-i așa de greu. Sunt câteva secrete însă, dar să vedem mai bine care sunt. Continuă lectura

Amintiri din America: despre gospodăria din centrul orașului

DSCN0084Dacă vă întrebați ce este cu această căsuță pentru păpuși din poza de mai sus, vă lămuresc într-o clipă: aceea nu este o căsuță pentru păpuși, ci un coteț pentru găini.

În jur are o mică grădiniță de legume, iar acest simpatic peisaj nu se află într-un sat de la noi, ci într-un oraș american. Și nu la periferie, ci fix în centru, lângă centrul internațional de conferințe. Continuă lectura

Cum știi că s-au stricat conservele? 6 semne de urmărit

green-mold-212676_1280Ce frumos este când este zăpada cât gardul, iar tu nu duci dorul fructelor și legumelor gustoase de vară pentru că știi că ai făcut și compot, și dulceață, și zacuscă…

Și te duci în cămară, iei un borcan și abia aștepți să îl deschizi, când îți dai seama că ceva nu e în regulă cu el. Și te uiți și te întrebi dacă nu cumva ți s-au stricat toate conservele. De unde știi dacă mai sunt bune ori nu? Continuă lectura

5 conserve de care ai nevoie în cămară iarna

conserveSuntem deja la mijlocul toamnei. Deja s-au cam făcut jocurile pentru umplut cămara, așa că s-ar putea ca lista asta să îți schimbe un pic planul, dacă ai omis ceva din ceea ce mi se pare a fi un minimum obligatoriu pentru orice cămară, pivniță ori congelator.

Cam orice dintre ce am trecut mai jos poate fi găsit în magazine, inclusiv iarna. Dar, dacă ai decis să fii om gospodar, care își face vara sanie și toamna murături, este de la sine înțeles să nu depinzi de ce produc alții și că vei dori să îți umpli cămara ori balconul cu ceea ce ai pus la borcan cu mâinile tale. Continuă lectura

Tu știi ce mănânci? 15 plante de cultivat în oraș

1coacazSunt mai bine de cinci ani de când stau la curte și nimic nu cred că m-ar putea determina să mă întorc vreodată la bloc. Las pentru altă dată povestea mutării, pentru că despre altceva vreau să vă vorbesc acum.

Unul din beneficiile casei pe pământ este că ai, în jur, o bucățică de teren pe care o poți folosi în diferite moduri. Poate nu ai timp și nici suficient teren pentru o grădină în toată regula, dar și 50 de metri pătrați pot fi de ajuns pentru a aduce în bucătărie zarzavaturi, legume ori fructe crescute sănătos.

Pentru că, să fim serioși, chiar știi ce mănânci atunci când cumperi legume și fructe de la supermaket? Continuă lectura

Cum să reciclezi o ceapă

 Prin alte părți ale lumii, nu-i nicio rușine să folosești la maximum tot ce ai, inclusiv resturile de la bucătărie. Numai la noi, treaba asta-i îți pune un fel de etichetă de „zgârie-brânză / coate goale / mațe fripte”.

Continuă lectura