Un mic dejun la borcan: omletă cu brocoli și brânză

omleta3

Am descoperit de curând cât de folositoare sunt borcanele și pentru altele decât conserve și gemuri. De exemplu, salatele pe care le mănânc la serviciu stau foarte bine în borcan si la fel câteva deserturi delicioase.

De data asta, vă povestesc despre o rețetă de omletă, mai exact despre una dint cele trei pe care le-am prezentat săptămâna trecută, într-un video live pe Facebook realizat în parteneriat cu Borcane & CapaceContinuă lectura

Un sufleu de broccoli care nu se poate sa nu-ti placa

brocoli

Unora nu le place broccoli. Dar cred totusi ca nu au mancat un sufleu bine facut, in care ghicesti buchetelele verzi si bobitele de mazare, iar branza cremoasa ti se topeste in gura.

Stiti despre ce vorbesc? Va explic mai jos.

Continuă lectura

Un aperitiv neobișnuit: tortul – sandviș

tort

Fac o excepție și scriu astăzi despre ceva ce nu am preparat încă, dar am descoperit video-ul cu rețeta, iar audiența pe care acesta l-a avut pe pagina de Facebook a blogului a făcut necesară această postare. Continuă lectura

Alte ouă murate: cu varză roșie

oua murate0

V-am mai vorbit despre cum am făcut ouă murate, cu sfeclă roșie. De sărbătorile astea însă, am făcut o nouă combinație: ouă murate cu varză roșie. Au ieșit tot colorate, acrișoare, tari.

Să vedem cum! Continuă lectura

Cum să faci maioneză din avocado

IMG_20151231_151453

Acum, că au trecut sărbătorile de iarnă cu toate mâncărurile grele și grase, parcă am mânca și ceva mai ușor. O salată ușoară, un avocado, un morcov… deși tot salata de boeuf ne vine mai întâi în minte.

Și ce-ar fi totuși să le avem pe toate într-una singură, ca să îmbinăm și tradiția, și noul, și sănătatea? E simplu: facem o salata de boeuf cu maioneză vegetală, din avocado. Continuă lectura

O reteta usoara: somon cu sos alb de capere

DSCN1412

Cred ca v-am mai spus ca nu imi place pestele. Si, cu toate astea, am descoperit o reteta care ma face sa uit de mica mea animozitate fata de posesorii de solzi si inotatoare: somonul cu sos alb de smantana si capere.

Suna pretentios si chiar este, daca judeci dupa aspect, zic eu. Prepararea totusi nu mi se pare dificila.

Maestrii bucatari ar putea depista probabil ceva greseli facute aici, daca m-ar judeca dupa regulile Master Chef:  nu gatesc insa pentru vreun concurs, ci pentru placerea mea si a familiei mele. Continuă lectura

Omleta-brioșă cu de toate

omlet

Hai spuneți repede: de câte ori vi se întâmplă să aveți rămase, prin frigider, colțuri de brână, roșii leșinate ori felii de salam ceva mai uscate decât v-ați dori? Aha, v-am prins, așadar nu mi se întâmplă numai mie… Păi să  vedem ce facem cu ele! Pe principiul șaormei „cu de toate”, de ce nu am face o omletă care să dea un nou sens rămășițelor din frigider?

Să nu mă întrebați ce caută omleta pe un blog cu murături, răspunsul mi se pare mai mult decât evident. Gândiți-vă ce merge cel mai bine lângă ouăle astea transformate într-o masă pufoasă și galbenă. Ați ghicit! Un castravecior, un gogosar, o gogonea, altfel spus o murătură de orice fel. Continuă lectura